평창 꼬마농부 푸드브릿지!

평창군어린이급식관리지원센터에서 센터 등록 어린이집 7개 기관 유아들을 대상으로 “평창 꼬마농부 푸드브릿지” 특화사업을 진행했다.

 

해당 사업은 유아가 편식하기 쉬운 채소 당근을 주제로 진행하였으며, 당근기르기 비대면 키트를 각 시설마다 제공하여 푸드브릿지 1~3단계를 아래와 같이 진행하도록 지원했다.

 

▲1단계 애착형성-꼬마밭에 꼬마당근 심어보기

▲2단계 간접노출-꼬마당근에게 하고 싶은 말 그림카드로 만들어보기

▲3단계 소극적노출-꼬마당근이 얼만큼 자랐을까 생각해보고, 직접 수확해보기

 

마지막 ▲4단계 직접노출은 당근과 여러 가지 채소를 이용한 ’튼튼채소피클‘ 요리교실을 시설마다 운영하였다.

 

프로그램에 참여한 한 아동의 학부모는 “아이가 평소 당근이나 채소를 잘 먹지 않았는데, 이번 프로그램을 통해 아이가 씩씩하게 채소를 먹는 모습을 볼 수 있어서 아이에게 너무 좋은 체험이 되었다.” 고 말했다.

 

이에, 이승림 센터장(상지대학교 식품영양학과 교수)은 “앞으로도 평창군 어린이들의 편식예방과 건강증진을 위하여 다양한 교육 지원에 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.